tag:blogger.com,1999:blog-57733898144535081892024-03-12T22:21:28.059-07:00CUCINADalSudBlog d'informazione su
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14400202076207072751noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-5773389814453508189.post-35026774693998133522015-01-22T07:30:00.002-08:002015-01-22T07:30:21.572-08:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;"><div style="box-sizing: border-box; text-align: center;">
<i><b>Con un ricco e interessante palinsesto di attivita’ kermesse sul vino da vitigno autoctono del sud Italia si terrà nel capoluogo pugliese dal 9 al 15 giugno prossimi.</b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGQJQHYFenMhyphenhyphen8RKVBqGaoEFtjk6HzdtcQLqmwgsJ2iEJxTZ5HFXl25s9_DTCkhg8c4cGJsQsq8L0xziEfKd_avOBPsVJZKpA-q1c9p18QSFYFNPdZxurB-Il_Rw89zCh283xoOu1OKM9D/s1600/radicidelsud15.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGQJQHYFenMhyphenhyphen8RKVBqGaoEFtjk6HzdtcQLqmwgsJ2iEJxTZ5HFXl25s9_DTCkhg8c4cGJsQsq8L0xziEfKd_avOBPsVJZKpA-q1c9p18QSFYFNPdZxurB-Il_Rw89zCh283xoOu1OKM9D/s1600/radicidelsud15.png" height="239" width="320" /></a></div>
<br />Puntuale all’appuntamento di giugno Radici del Sud si presenterà quest’anno a Bari con un ricco programma di attività attraverso le quali rendere omaggio alla qualificata compagine di produttori dei vini da vitigno autoctono meridionale e per offrire credibili spunti per una ponderata promozione di quest’ultimi.<br /><br />Saranno infatti presenti alla prossima decima edizione di Radici del Sud esperti provenienti da ogni parte del mondo e non mancheranno occasioni per ascoltare le indicazioni che si sentiranno di offrire sulla base della loro significativa esperienza e per confrontarsi nel merito delle strategie commerciali da adottare per i tempi a venire. In quest’ottica la prossima edizione di<span class="Apple-converted-space"> </span><b>Radici del Sud prevede intanto che la partecipazione del numeroso pubblico di appassionati che già negli anni precedenti si è affacciato con curiosità e interesse alla manifestazione possa essere più attiva perché ci si potrà prenotare alle varie attività in programma anche se non si appartiene di fatto alla categoria degli addetti ai lavori</b><span class="Apple-converted-space"> </span>e durante le<b><span class="Apple-converted-space"> </span></b>varie sessioni di blind tasting attraverso le quali si valuteranno i vini da premiare, sarà organizzato in parallelo un banco d’assaggio riservato appunto al pubblico perché con la guida dei degustatori esperti possa meglio conoscere, comprendere e penetrare la complessità dei vini in concorso. </span><div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; box-sizing: border-box; color: black; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 14px/normal Arial, Helvetica; letter-spacing: normal; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><a name='more'></a><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; box-sizing: border-box; color: black; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 14px/normal Arial, Helvetica; letter-spacing: normal; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Radici del Sud 2015 si svolgerà da martedì 9 a lunedì 15 giugno a Bari, sede scelta per la facilità di raggiungere il capoluogo pugliese ottimamente e direttamente servito da numerosi collegamenti aerei e ferroviari anche internazionali.<span class="Apple-converted-space"> </span><b>L’elenco dei giornalisti, importatori e wine buyer che interverranno comprende professionisti di grande rilievo provenienti</b><span class="Apple-converted-space"> </span>dalla<span class="Apple-converted-space"> </span><b>Svizzera, Austria, Irlanda, Svezia, Danimarca, Gran Bretagna, Olanda, USA, Cina e Hong Kong</b>. Proprio<span class="Apple-converted-space"> </span><b>gli esperti dell’estremo oriente asiatico</b>, mercato dimostratosi di estrema rilevanza strategica negli ultimi anni,<span class="Apple-converted-space"> </span><b>animeranno un interessante focus in programma nella giornata di venerdì 12 giugno</b>. Gran parte delle attività previste saranno dedicate agli incontri commerciali tra produttori e wine buyer mentre la stampa sarà impegnata in tour di conoscenza e approfondimento organizzati presso cantine pugliesi ed anche delle limitrofe regioni del sud in programma nell’intero arco della durata della manifestazione. Altra sensibile novità del prossimo Radici del Sud riguarda la composizione delle batterie dei vini all’assaggio delle due giurie quest’anno composte la prima da 20 degustatori esteri e la seconda da altrettanti degustatori italiani:<span class="Apple-converted-space"> </span><b>la suddivisione dei vini sarà operata a seconda del vitigno e non più come nelle precedenti edizioni per regione geografica nell’intento di identificare più facilmente i tratti salienti dei vari vitigni al di là delle aree in cui il vitigno viene coltivato</b><span class="Apple-converted-space"> </span>e prodotto e conferire di conseguenza maggiore forza persuasiva all’impatto del brand Radici del Sud, una volta proposto sui vari mercati esteri e nazionali, puntando su una più immediata riconoscibilità e distinzione del prodotto.<span class="Apple-converted-space"> </span><b>L’ultima giornata sarà interamente dedicata al Salone del Vino da Vitigno Autoctono: in orario 10.00/20.00</b><span class="Apple-converted-space"> </span>operatori di settore e pubblico potranno approfittare dell’accattivante e ricchissima fiera enogastronomica del meridione per conoscere e apprezzare la qualità e particolarità della produzione locale.<span class="Apple-converted-space"> </span><b>Chiuderà la X edizione una cena realizzata a più mani con la regìa dei migliori chef di uno dei territori regionali pugliesi (Gargano, Salento, Alta Murgia, Gravine Tarantine, Valle d'Itria), che proporranno una serie di piatti per celebrare i vini vincitori di Radici del Sud 2015, insieme ai 4 chef rappresentanti le altre regioni del Sud</b>.<br /><br /><b>Dal primo febbraio saranno aperte le iscrizioni per le aziende vinicole</b><span class="Apple-converted-space"> </span>e<span class="Apple-converted-space"> </span><b>dal mese di aprile sarà possibile per il pubblico accreditarsi alle varie attività attraverso il sito della manifestazione</b>. In attesa di Radici del Sud 2015 e come prologo a questo sarà presto reso noto l’elenco delle attività itineranti lungo il sud Italia, a partire dal prossimo febbraio fino a giugno, attraverso le quali scoprire e apprezzare tante eccellenti realtà esistenti sul territorio. </span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14400202076207072751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5773389814453508189.post-89347843750976987492015-01-18T07:20:00.000-08:002015-01-18T07:20:02.316-08:00Gli Orti verticali<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br /></div>
Al Salone del gusto di Torino, gli orti verticali di “Made in carcere”, per coltivare in casa o sul proprio balcone, aromi, erbe officinali, fragole e ortaggi. Luciana Delle Donne, fondatrice della cooperativa sociale no profit “Officina creativa”, che produce package personalizzato all’interno delle carceri femminili di Lecce e Trani, ai nostri microfoni spiega il modo in cui avviato un progetto sperimentale all’interno della casa circondariale di Borgo San Nicola, per la realizzazione di orti verticali auto prodotti dai detenuti,
<iframe width="520" height="315" src="//www.youtube.com/embed/xgYQjmZbCUE" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
grazie anche alla sinergia con un gruppo di imprenditori leccesi. Si parte dal principio di poter usare quello che gia c’è a disposizione, riciclando il materiale che altrimenti andrebbe al macero. Antonio Quarta di Quarta caffè ha donato i sacchi di juta, Roberto Fatano di Fatano Interfrutta che ha donato le cassette e Angelo Santoro di Semi di vita del sedano. Soluzioni decorative originali, ma anche una tecnica utile perché permette di avere sotto mano erbe mediterranee e ortaggi con in più la soddisfazione di averli coltivati tutti da sé.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14400202076207072751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5773389814453508189.post-50565858022885672272015-01-17T04:44:00.002-08:002015-01-17T04:54:21.509-08:00LA NAZIONALE ITALIANA CUOCHI IN PARTENZA PER LA CATERING CUP<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: center;">
<b><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 13pt; line-height: 115%;">LA NAZIONALE
ITALIANA CUOCHI IN PARTENZA PER LA CATERING CUP<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKv4WvkYnr9Wr64rjiwz2EKVGwQEJz5zEbBQq0DziF2QZ60S4_zS6GQglfkNYENMXeKcBK0P6UWue_yZknKO3j2-Df5R1L7PaC4mUv1izhsohsV1WYYOCOaEiPoSOqnnuzvWdHu7AzRILg/s1600/NIC_Catering+Cup_allestimento+del+tavolo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKv4WvkYnr9Wr64rjiwz2EKVGwQEJz5zEbBQq0DziF2QZ60S4_zS6GQglfkNYENMXeKcBK0P6UWue_yZknKO3j2-Df5R1L7PaC4mUv1izhsohsV1WYYOCOaEiPoSOqnnuzvWdHu7AzRILg/s1600/NIC_Catering+Cup_allestimento+del+tavolo.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="line-height: 115%; text-align: center;">
<b><span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Il 23 e 24 gennaio, a Lione, la formazione italiana alla
conquista del podio dell’International Catering Cup, il concorso che premia il
miglior servizio del catering<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheuPRKMByfFP0aL92Ts4ME4RDnKt-krko6fpHccrRnDmu9JorchQaVlVpxdRAf6FxbdLSpcPTTcwVFl0C-x-Mei-pbtmWGIrpL7AjbHeaSjd3xFPtIzzINmwH-Bb9dlM20ZIshaEo5bY-q/s1600/d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheuPRKMByfFP0aL92Ts4ME4RDnKt-krko6fpHccrRnDmu9JorchQaVlVpxdRAf6FxbdLSpcPTTcwVFl0C-x-Mei-pbtmWGIrpL7AjbHeaSjd3xFPtIzzINmwH-Bb9dlM20ZIshaEo5bY-q/s1600/d.jpg" height="132" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Si disputerà a Lione, in Francia, il prossimo <b>23 e 24 gennaio</b> la quarta edizione
dell’<b>International Catering Cup</b>, il
concorso internazionale per il miglior servizio del catering. Tra i partecipanti
gli chef della <b>Nazionale Italiana Cuochi</b>
che rappresenteranno con onore l’Italia della gastronomia.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%;">
<span style="font-family: Calibri, sans-serif;">Un concorso all’insegna della creatività,
dell’innovazione e della raffinatezza. Un’occasione, che riunisce a livello
internazionale <b>i migliori talenti
nell’ambito catering</b>, per scoprire nuove ispirazioni culinarie. Tutto
questo è l’International Catering Cup, la sfida mondiale durante la quale i professionisti
della ristorazione dovranno mostrare le loro abilità e conoscenze <b>durante la preparazione, il trasporto e la
presentazione del buffet</b>.</span></div>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%;">
<span style="font-family: Calibri, sans-serif;">12 le squadre partecipanti, composte ognuna da due
persone. Per l’Italia scenderanno in campo gli <b>chef Domenico Lampedecchia e Giuseppe Palmisano jr</b>, rispettivamente
team leader e team component. Il duo Lampedecchia-Palmisano sarà affiancato dal
coach, lo <b>chef Pierluca Ardito</b>, che
potrà sostenere e coordinare la squadra durante lo svolgimento della gara, la
preparazione e presentazione del buffet composto da: <b>starter</b> a base di paté in crosta 100% anatra e chutney a base di
frutta esotica, <b>pesce freddo</b> a base
di trote intere farcite con merluzzo e conchiglie Saint- Jacques in salsa
emulsionata, <b>piatto caldo a base di
maiale</b> e <b>dessert</b> a base di cioccolato
fondente, ananas victoria, cocco e limone verde.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: 115%;">
<span style="font-family: Calibri, sans-serif;">La Nazionale Italiana Cuochi, che dopo la Culinary World
Cup di Lussemburgo, ha subito iniziato ad allenarsi per arrivare preparata a
Lione, ha simulato la gara giovedì 15 e venerdì 16 gennaio presso la Chiusa di
Chietri e l’Istituto Eccelsa, ad Alberobello (Ba), due delle palestre ufficiali
di allenamento della squadra. Si è tenuta qui l’ultima sessione di preparazione
prima di partire alla volta della Francia e, con grande motivazione e
determinazione, portare onore all’Italia. <o:p></o:p></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14400202076207072751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5773389814453508189.post-24589024370745874942015-01-14T11:09:00.000-08:002015-01-16T14:20:10.440-08:00Entusiasmo e grande partecipazione per “innovAttivi”<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="margin-right: 7pt; text-align: justify;">
<b><i><span style="color: #ff9900; font-family: "Garamond","serif"; font-size: 16pt; line-height: 115%;"></span></i><span style="color: #ff9900; font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;">Entusiasmo e grande partecipazione per “innovAttivi”</span></b></div>
<div style="margin-right: 7pt; text-align: justify;">
<b><span style="color: #ff9900; font-family: "Garamond","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Si conclude positivamente la seconda edizione dell’evento pensato e realizzato dagli studenti</span></b><b><span style="color: #ff9900; font-family: "Garamond","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%;"></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0hTmDFxmbY4YT7161yeh22g3g-c1w753Vy4JtUpnkmxX2lKura18xQBg5QGlDnyUCWouCX9-fU6s3jfN9fig4KM6ee5wtsMbBw8dTd637BuSfe_QNBwMG8U19yg479kvtasDSKXbDr-cu/s1600/innovAttivi+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0hTmDFxmbY4YT7161yeh22g3g-c1w753Vy4JtUpnkmxX2lKura18xQBg5QGlDnyUCWouCX9-fU6s3jfN9fig4KM6ee5wtsMbBw8dTd637BuSfe_QNBwMG8U19yg479kvtasDSKXbDr-cu/s1600/innovAttivi+4.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<b style="font-family: Garamond, serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-align: justify;"><span style="color: #f79646;">innovAttivi </span></b><span style="font-family: Garamond, serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-align: justify;">è stato il segreto del successo di questa seconda edizione dell’evento interamente pensato e realizzato dagli studenti del corso di laurea magistrale in Scienze dell’Informazione Editoriale, Pubblica e Sociale dell’Università degli Studi “Aldo Moro” di Bari. L’evento si è svolto ieri a Bari presso il Centro Polifunzionale Uniba (ex Palazzo delle Poste), gremito da un pubblico di studenti, di esperti e di curiosi. Giornalismo, social network, pubblicità, innovazione e tanto altro: queste sono state le tematiche principali proposte dagli studenti in una serie di approfondimenti nella mattinata e nel pomeriggio di ieri. Tutto è stato trasmesso in streaming via radio su </span><b style="font-family: Garamond, serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-align: justify;">Frequenza Libera</b><span style="font-family: Garamond, serif; font-size: 12pt; line-height: 115%; text-align: justify;"> e in live blogging sui canali social, grazie alla diretta su Facebook, Twitter e Instagram.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">L’evento si è aperto con i saluti istituzionali del Rettore<b> Antonio Uricchio, </b>del<b> </b>Direttore del Dipartimento di Scienze della Formazione, Psicologia, Comunicazione <b>Rosalinda Cassibba </b>e della<b> </b>Presidente del Corso di Laurea Magistrale di Scienze dell’Informazione Editoriale, Pubblica e Sociale <b>Angela Carbone</b>, che hanno espresso grande entusiasmo per l’iniziativa, sottolineando la connessione con la manifestazione <i>#Unibahaporteaperte</i>, il momento serale che si è svolto subito dopo l’evento, in cui studenti e docenti sono scesi in piazza per manifestazione contro gli atti di vandalismo che hanno colpito nei giorni scorsi la sede universitaria.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6hIaJGQAQKIqybPZuzu7L77qQV3hMNeRMMVehJNcFdEvvR42wbN1Hf2KmEN4C2l5YXLFvRrBeo17r9rrhclcMRGFAl7a4vjPPjGE_4pql-oGYnCHujtt5CDDDMeIAO81H3xJVTtJn_iec/s1600/innovAttivi+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6hIaJGQAQKIqybPZuzu7L77qQV3hMNeRMMVehJNcFdEvvR42wbN1Hf2KmEN4C2l5YXLFvRrBeo17r9rrhclcMRGFAl7a4vjPPjGE_4pql-oGYnCHujtt5CDDDMeIAO81H3xJVTtJn_iec/s1600/innovAttivi+2.jpg" height="213" width="320" /></a><span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">A introdurre l’evento ci ha pensato <b>Ileana Inglese</b>, docente del laboratorio di organizzazione eventi e mentore degli <i>innovAttivi: </i>«C’è una parola che ha segnato la prima edizione di “innovAttivi”, ed è stata <b>fiducia</b>, la fiducia in questi ragazzi e nella loro capacità di produrre il cambiamento, costruendosi il futuro anziché aspettandolo, montandolo, pezzo pezzo, ogni giorno. E c’è una parola che contraddistingue l’edizione di quest’anno, ed è <b>passaggio</b>. Perché molti dei ragazzi promotori dell’iniziativa sono passati dallo status di laureandi a quello di laureati. Ma sono ancora qui, a passare il testimone, ad accompagnare i colleghi più giovani, i ragazzi che frequentano il laboratorio di quest’anno. Oggi si stanno mettendo in gioco uniti da quello spirito di appartenenza che nasce solo quando si crea qualcosa insieme, motivati dalla voglia di <b><span style="color: #f79646;">mostrare competenze e passioni</span></b>, punti di vista diversi e personali, in un percorso di <i>personal branding</i> che li avvii verso ambiziosi traguardi». Hanno spiegato come è nata l’idea di questa iniziativa il gruppo degli organizzatori composto da <b>Catiana Coletta</b>, <b>Ida Vinella</b>, <b>Vincenzo Averna</b> e <b>Monica Tarricone</b>, che hanno sottolineato l’importanza del “<b><span style="color: #f79646;">learning by doing</span></b>” (imparare facendo), mettendosi alla prova con la realizzazione di un evento a 360 gradi, per dare prova delle proprie capacità professionali e per analizzare tematiche fresche e di grande attualità, come la comunicazione digitale, le nuove tecnologie e la formazione attiva come ponte tra le aule dell’università e il mondo del lavoro.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0djJvpRofqohm-art72SXaCoX2i9qjzU9n381cY7jLMnjPXIcMeMJmesGVaZVlMJlxDzKzfr4Qs5H92ABRRSBDy1kLW0T1TlInpBskcql7MJt23cPooxda_VLaVHiK3J-4INnUUL2_noK/s1600/innovAttivi+5.jpg" imageanchor="1" style="font-family: Garamond, serif; font-size: 16px; line-height: 18.3999996185303px; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0djJvpRofqohm-art72SXaCoX2i9qjzU9n381cY7jLMnjPXIcMeMJmesGVaZVlMJlxDzKzfr4Qs5H92ABRRSBDy1kLW0T1TlInpBskcql7MJt23cPooxda_VLaVHiK3J-4INnUUL2_noK/s1600/innovAttivi+5.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Il primo approfondimento, a cura della studentessa <b>Francesca Cataldo</b>, ha volto lo sguardo verso alcune testate giornalistiche nate in carcere.<i> “Voci da dentro: Il giornalismo carcerario” </i>è stato il titolo dell’intervento che ha descritto l’esperienza di questi giornali scritti dai detenuti. La sessione mattutina è stata vivacizzata dal primo panel intitolato “<i>Dall’idea all’azienda: la Puglia che costruisce</i>” – moderato dalla studentessa <b>Catiana Coletta</b> - con la presenza di <b>Giangiuseppe Tateo,</b> tra gli ideatori dell’app Nextome, denominata "<i>the most awesome alpha startup</i>" al Web Summit 2014 di Dublino, di <b>Dario De Blasiis</b>, project manager di Laserinn, acceleratore di innovazione a Valenzano, e di <b>Graziana Cito</b>, per il team delle makers di Volo Creativo, presenti nel foyer con dimostrazioni in diretta di stampa in 3D.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphen_Xngs7PojO2FTjer-sdl6HIfhmSHw93uJ7L7JgKnapGINryfvPIlAwT0raASlefJK6hgGuD2t6tqGQ7DDymYEILJ3tqedF_UVOJ5v_c-r8EhsfcKtDRUtVhodxI1WiyFt2kWXFYCZ-q/s1600/innovAttivi+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghyphenhyphen_Xngs7PojO2FTjer-sdl6HIfhmSHw93uJ7L7JgKnapGINryfvPIlAwT0raASlefJK6hgGuD2t6tqGQ7DDymYEILJ3tqedF_UVOJ5v_c-r8EhsfcKtDRUtVhodxI1WiyFt2kWXFYCZ-q/s1600/innovAttivi+1.jpg" height="213" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL3vC3R1KH12b87Lw9QZL-WnF84JAyivdvDWD4v-U_CzQgnL5m-MsnoOpP7hyXeKjtJ9bDfARJzfqn2yPrMvuX9JiACUouEvEGc0JHA-CS2eXkxn40Qz4WuKfI16qldc1uly0DbwjiL4fm/s1600/innovAttivi+3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">La democrazia ai tempi di internet è stato il tema dell’intervento di <b>Giuseppe Demarinis</b>, che nel suo approfondimento dal titolo<i> “Proposte di e-democracy dal World Forum Democracy” </i>ha riportato una sua personale esperienza per raccontare i nuovi spazi di incontro e di confronto tra cittadini e istituzioni seguendo le dinamiche digitali come risposta alla “crisi della politica”. Tutto dedicato alla lettura e al mondo dell’editoria è stato l’intervento curato dagli studenti del laboratorio di Editoria Libraria e Multimediale dal titolo<i> “Libri progettati, venduti, letti: una ricerca del Laboratorio di Editoria Multimediale”. </i><b>Helga Montani</b>, <b>Massimino de Febe</b> e <b>Pasqua Giordano</b>, in rappresentanza di tutti gli studenti del laboratorio, hanno narrato la nascita di un progetto editoriale, dalla casa editrice fino alla distribuzione, elencando esempi di librerie virtuose in Puglia e proponendo una serie di consigli di lettura tramite un calendario pensato e realizzato dagli studenti, ogni mese con un libro da leggere. Pubblicità e femminilità sono stati gli argomenti scandagliati da <b>Verdiana Visconti</b>: nella sua analisi intitolata<i> “Il femminile nella pubblicità degli stereotipi” </i>è stato analizzato il percorso di evoluzione dell’immaginario femminile nelle pubblicità, dagli anni Cinquanta fino ai giorni nostri. Provocatori, offensivi, stereotipati: i messaggi pubblicitari incentrati sul corpo della donna sono cambiati, evolvendosi di pari passo con i pregiudizi sociali. La presentazione si è conclusa con la proiezione del cortometraggio “Supervenus”, che denuncia gli aberranti canoni della bellezza femminile rigorosamente artificiale. La mattinata è terminata sulle note musicali dell’intervento di <b>Rosa Di Maggio</b> <i>“Il linguaggio universale della musica”: </i>grazie all’ascolto di alcuni brani sono state dimostrate le naturali reazioni che ognuno di noi prova mentre ascolta una melodia, stimolando sensazioni ed emozioni che possono amplificare il nostro stato emotivo.</span><span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><i> </i><span style="color: red;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">La sessione pomeridiana è ripresa con un argomento attualissimo: l’etica e la satira nel giornalismo. Come coniugare l’etica del giornalismo con i social media? È stato l’interrogativo da cui è partita la riflessione di <b>Ida Vinella</b>, che nel suo intervento <i>“Etica del giornalismo nell’era social” </i>ha analizzato il rapporto tra la tradizionale deontologia giornalistica e i meccanismi rapidi delle condivisioni sui social network, arrivando a descrivere i possibili confini dell’etica, partendo dal rispetto della netiquette fino allo stravolgimento delle regole con la satira. È subito seguito il secondo panel della giornata, dedicato ai temi dell’etica giornalistica e della satira grazie alla presenza di due eccellenti ospiti: <b>Gianvito Rutigliano</b>, giornalista esperto di <i>web journalism</i> e attualmente collaboratore di Repubblica Bari, e <b>Adelmo Monachese</b>, redattore del popolare giornale satirico Lercio.<br /><br /><span style="color: red;"> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL3vC3R1KH12b87Lw9QZL-WnF84JAyivdvDWD4v-U_CzQgnL5m-MsnoOpP7hyXeKjtJ9bDfARJzfqn2yPrMvuX9JiACUouEvEGc0JHA-CS2eXkxn40Qz4WuKfI16qldc1uly0DbwjiL4fm/s1600/innovAttivi+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL3vC3R1KH12b87Lw9QZL-WnF84JAyivdvDWD4v-U_CzQgnL5m-MsnoOpP7hyXeKjtJ9bDfARJzfqn2yPrMvuX9JiACUouEvEGc0JHA-CS2eXkxn40Qz4WuKfI16qldc1uly0DbwjiL4fm/s1600/innovAttivi+3.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Con <b>Vincenzo Averna</b> sono state esplorate le opportunità della <i>Blue Ocean Strategy</i> e del <i>Guerrilla Marketing </i>come risposte a una situazione di crisi: nel suo approfondimento<i> </i>“<i>Crisis management nella comunicazione aziendale</i>” sono stati descritti i diversi approcci che, nell’ambito di una crisi aziendale, regolano i rapporti con i media, i clienti e tutti i possibili stakeholder, analizzando noti <i>case studies</i> sull’argomento come quello dei panettoni Motta e della Mercedes Classe A. La studentessa <b>Mariadonata Lopez</b> ha scelto invece di approfondire i temi del cyberbullismo e dell’uso compulsivo dei mezzi tecnologici: “<i>Cyberdipendenze, i risvolti oscuri della rete” </i>è stato il titolo della sua analisi che ha passato in rassegna alcuni episodi di cronaca per evidenziare i lati oscuri di fenomeni sociali molto attuali, come per esempio la</span> <i><span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">cybersexual addition</span></i><span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"> e la nomofobia (<i>no-mobile-phone</i>), ovvero la paura di non avere più batteria o connessione con il proprio cellulare<i>. </i>L’intervento conclusivo è stato all’insegna del coinvolgimento attivo del pubblico grazie alla realizzazione di un happening, uno spettacolo improvvisato basato sull’unione casuale delle diverse forme artistiche, proposto da <b>Rosalba Rociola</b> come chiusura del suo approfondimento <b>“</b><i>La danza come ponte tra arte e vita”, </i>in cui ha spiegato le peculiarità della danza intesa come linguaggio universale e le più recenti evoluzioni realizzate grazie ai contributi del coreografo Merce Cunningham e del musicista John Cage, ideatori dell’happening.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Garamond","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Immancabili sono stati i ringraziamenti finali: l’iniziativa è stata realizzata grazie al supporto dell’Università degli Studi “Aldo Moro” di Bari, con il patrocinio del Comune di Bari – Assessorato alle culture, turismo, partecipazione e attuazione del programma; media partner BarlettaViva, Impresa Metropolitana e Radio Frequenza Libera; recommended by Tom’s Hardware; sponsor Grafisystem e Bar Moderno. Naturalmente il più grande ringraziamento è stato per gli studenti che hanno realizzato l’evento: Anna Di Lauro, Catiana Coletta, Chiara Calzolaio, Cristina Lisi, Dalila Sifanno, Dominga Genchi, Federica Altero, Filippo Laforgia, Francesca Cataldo, Gaetano De Bari, Giuseppe Demarinis, Ida Vinella, Ilenia Cellammare, Isabella Battista, Lucia Delvecchio, Mariadonata Lopez, Monica Latrofa, Monica Tarricone, Nicola Paparella, Paolo Carbonara, Rosa Di Maggio, Rosa Francesca Grimaldi, Rosalba Rociola, Susanna Gadaleta, Teresa Romito, Titti Vicenti, Vanessa Novembre, Verdiana Visconti, Vincenzo Averna, Massimino De Febe, Helga Montani, Pasqua Giordano.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14400202076207072751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5773389814453508189.post-57667144659178076662015-01-14T06:52:00.001-08:002015-01-18T05:52:53.759-08:00La decima edizione di Radici del Sud in scena a Bari <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Dal <strong><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">9
al 15 giugno </span></strong></span></i></b><strong><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 14pt; font-weight: normal; mso-bidi-font-weight: bold;">nel capoluogo pugliese</span></i></strong><strong><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"> </span></i></strong></span><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><span style="font-size: small;">per celebrare
l’eccellenza del Sud Italia: blind tasting, esperti di settore internazionali,
banchi di assaggio aperti al pubblico e cena realizzata a più mani con la regìa
dei migliori chef</span> <o:p></o:p></span></i></span></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 24pt;">La decima
edizione di <i style="mso-bidi-font-style: normal;">Radici del Sud </i>in scena a
Bari </span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 14pt;"><o:p></o:p></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizdyiHYyGDqjgwC813NAud4bTFqMeqvXsdwE20WqCsDdVnotXpsdHdRCykFh2I8x5SkS3KuWECYAEZStU2_CoHe96MlSrU7ssej_79MSPB-_D59YwgSZZFRS0QkuHi4GOmVTkJ8_cYGEqN/s1600/radicidelsud__0398.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizdyiHYyGDqjgwC813NAud4bTFqMeqvXsdwE20WqCsDdVnotXpsdHdRCykFh2I8x5SkS3KuWECYAEZStU2_CoHe96MlSrU7ssej_79MSPB-_D59YwgSZZFRS0QkuHi4GOmVTkJ8_cYGEqN/s1600/radicidelsud__0398.jpg" /></a></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 14pt;">Dal primo
febbraio aperte le iscrizioni per le aziende vinicole<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 14pt;">Info: <a href="http://www.ivinidiradici.com/"><span style="color: blue;">www.ivinidiradici.com</span></a><o:p></o:p></span></b></div>
<a name='more'></a><br />
<h2 style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span lang="X-NONE" style="font-family: "Arial",sans-serif;"><o:p> </o:p></span></h2>
<b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 14pt;">Radici del Sud</span></b><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 14pt;">,</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 14pt; mso-fareast-font-family: "MS Mincho";"> l’evento che celebrare e premia le <span style="mso-bidi-font-weight: bold;">eccellenze</span> del Sud Italia per questa decima edizione ha in serbo
tante novità</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="font-size: small;">.<o:p></o:p></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaY-71QR8YJRPn3DLu3JcKjhAWI6Ew-v7IuEfiIlnC-Ah3kwMxTghx9DJJrpIm_Rf486w4ruEeFLvVyzYgpEuBSrJrs8ezazLWueAN48RH0CKbKiR1nb8vmIeQ_fYby08EZK_wJFasPOTy/s1600/radicidelsud__0188.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaY-71QR8YJRPn3DLu3JcKjhAWI6Ew-v7IuEfiIlnC-Ah3kwMxTghx9DJJrpIm_Rf486w4ruEeFLvVyzYgpEuBSrJrs8ezazLWueAN48RH0CKbKiR1nb8vmIeQ_fYby08EZK_wJFasPOTy/s1600/radicidelsud__0188.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Prima di tutto la sede
che avrà luogo a <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u>Bari dal 9 al 15
giugno 2015</u></b> e poi un ricco programma di attività per rendere omaggio ai
qualificati produttori dei vini da vitigno autoctono meridionale e per offrire spunti
sulla promozione di quest’ultimi. <o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="font-size: x-small;"><span style="font-size: small;">A Radici
del Sud saranno infatti presenti esperti provenienti da ogni parte del mondo e
non mancheranno attività di confronto per indicare quali possano essere le
strategie commerciali migliori da adottare</span>.<o:p></o:p></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCv4ra6TuZSqT4P3F666NAWAbZU2ZswCmD6W4Nfm_l335f-kkJoQlXYICBn5QhGXTb9loCSITP1iyETkYaju9aX8FDENXpqrhbD4beHxN_tJfgtVza5XvJR2erjEjr3rhWgyNTHnmHmesx/s1600/00A5688B-CC8B-4432-B417-96784534A548.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCv4ra6TuZSqT4P3F666NAWAbZU2ZswCmD6W4Nfm_l335f-kkJoQlXYICBn5QhGXTb9loCSITP1iyETkYaju9aX8FDENXpqrhbD4beHxN_tJfgtVza5XvJR2erjEjr3rhWgyNTHnmHmesx/s1600/00A5688B-CC8B-4432-B417-96784534A548.png" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="-ms-text-justify: inter-ideograph; margin: 0cm 0cm 14pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica",sans-serif; font-size: 14pt; mso-fareast-font-family: "MS Mincho";">L’evento, il primo dedicato esclusivamente
ai vini del Sud, rappresenta un’importante occasione per le aziende
produttrici, per confrontarsi con wine buyer, la stampa nazionale ed
internazionale, tutti gli esperti del settore attenti alle novità, gli
enocultori e i consumatori.</span><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">La prossima
edizione di Radici del Sud prevede la partecipazione di un numeroso pubblico che
già negli anni precedenti si è affacciato con curiosità e interesse alla
manifestazione. Si potrà prenotare alle varie attività in programma anche se
non si appartiene alla categoria degli addetti ai lavori e durante le varie
sessioni di blind tasting, attraverso le quali si valuteranno i vini da
premiare, sarà organizzato in parallelo un banco d’assaggio riservato appunto
al pubblico perché con la guida dei degustatori esperti possa meglio conoscere,
comprendere e penetrare la complessità dei vini in concorso. Radici del Sud
2015 si svolgerà da martedì 9 a lunedì 15 giugno a Bari, sede scelta per la facilità
di raggiungere il capoluogo pugliese ottimamente e direttamente servito da
numerosi collegamenti aerei e ferroviari anche internazionali. L’elenco dei
giornalisti, importatori e wine buyer che interverranno comprende
professionisti di grande rilievo provenienti dalla Svizzera, Austria, Irlanda,
Svezia, Gran Bretagna, Olanda, USA, Cina e Hong Kong. Proprio gli esperti
dell’estremo oriente asiatico, mercato dimostratosi di estrema rilevanza
strategica negli ultimi anni, animeranno un interessante focus in programma
nella giornata di venerdì 12 giugno. Gran parte delle attività previste saranno
dedicate agli incontri commerciali tra produttori e wine buyer mentre la stampa
sarà impegnata in tour di conoscenza e approfondimento organizzati presso
cantine pugliesi ed anche delle limitrofe regioni del sud in programma
nell’intero arco della durata della manifestazione. <o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial",sans-serif; font-size: 14pt;"><span style="font-size: small;">Altra
sensibile novità del prossimo Radici del Sud riguarda la composizione delle
batterie dei vini all’assaggio delle due giurie quest’anno composte la prima da
20 degustatori esteri e la seconda da altrettanti degustatori italiani: la
suddivisione dei vini sarà operata a seconda del vitigno e non più come nelle
precedenti edizioni per regione geografica nell’intento di identificare più
facilmente i tratti salienti dei vari vitigni al di là delle aree in cui il
vitigno viene coltivato e prodotto e conferire di conseguenza maggiore forza
persuasiva all’impatto del brand Radici del Sud, una volta proposto sui vari
mercati esteri e nazionali, puntando su una più immediata riconoscibilità e
distinzione del prodotto.</span> <o:p></o:p></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQDP6udKMf8rIBkZB-5aa-QVmWsGu3-5UWsyOAs7o_dIXVhZgnG9fZaRxDaC5TG0GfwQrw4bIVWnp35gaDv6mzcjRrX9JaSCFLfo2N9-jCVgBKJKQdzi_7jJcWvZ5wq0juaZrwjhzB6I_t/s1600/radicidelsud__1152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQDP6udKMf8rIBkZB-5aa-QVmWsGu3-5UWsyOAs7o_dIXVhZgnG9fZaRxDaC5TG0GfwQrw4bIVWnp35gaDv6mzcjRrX9JaSCFLfo2N9-jCVgBKJKQdzi_7jJcWvZ5wq0juaZrwjhzB6I_t/s1600/radicidelsud__1152.jpg" height="320" width="212" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="-ms-text-justify: inter-ideograph; margin: 0cm 0cm 14pt; mso-layout-grid-align: none; mso-pagination: none; text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial",sans-serif;">L’ultima
giornata (15 gennaio) sarà interamente dedicata al Salone del Vino da Vitigno
Autoctono: dalle 10 alle 20 operatori di settore e pubblico potranno
approfittare dell’accattivante e ricchissima fiera enogastronomica del
meridione per conoscere e apprezzare la qualità e particolarità della
produzione locale. A seguire sarà allestita una cena realizzata a più mani con
la regìa dei migliori chef di uno dei territori regionali pugliesi (Gargano,
Salento, Alta Murgia, Gravine Tarantine, Valle d'Itria), che insieme agli chef
rappresentanti delle altre regioni del Sud proporranno una serie di piatti per
celebrare i vini vincitori di Radici del Sud 2015. <o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Dal primo febbraio
saranno aperte le iscrizioni per le aziende vinicole e dal mese di aprile sarà
possibile per il pubblico accreditarsi alle varie attività attraverso il sito
della manifestazione. In attesa di Radici del Sud 2015 e come prologo a questo
sarà presto reso noto l’elenco delle attività itineranti lungo il sud Italia, a
partire dal prossimo febbraio fino a giugno, attraverso le quali scoprire e
apprezzare tante eccellenti realtà esistenti sul territorio.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="-ms-text-justify: inter-ideograph; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="-ms-text-justify: inter-ideograph; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14400202076207072751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5773389814453508189.post-17412825096124244612015-01-13T14:50:00.002-08:002015-01-17T09:43:33.401-08:00I Gruppi di Azione locale Pugliesi al lavoro.<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
I Gruppi di Azione Locale pugliesi al lavoro, per creare una piattaforma di eventi, da sviluppare nell'imminente edizione di "EXPO Milano 2015" il mondo rurale e la valorizzazione delle risorse, resta al centro delle iniziative da sviluppare,<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='520' height='320' src='https://www.youtube.com/embed/d1AWgixwGDw?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
l’obiettivo dell’assessorato Regionale alle Risorse Agroalimentari e dei Gruppi di Azione Locale, è quello di attrarre i visitatori nello Stand Puglia, in modo che possano scegliere, come meta turistica la nostra regione:<br />
Per fare tutto ciò, si è messo in atto un sistema che comprende, I Gal della Regione Puglia e l’esperienza dei nostri Creativi.<br />
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14400202076207072751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5773389814453508189.post-54160004570020848262015-01-13T06:06:00.004-08:002015-01-13T06:06:51.161-08:00Novello sotto il castello VI^ edizione<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/3WURpKP5BpI?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
Novello sotto il castello VI^ edizione<br />
<br />
La tre giorni dedicata alla gastronomia, che si tiene a conversano, è iniziata … nel migliore dei modi, infatti il centro storico della città è stato ...come avviene ormai ogni anno per questa manifestazione, letteralmente invaso dai visitatori, molti, giunti dai paesi limitrofi.<br />
La novità di quest’anno, consiste nella decisione da parte degli organizzatori, di spostare l’attenzione anche sull’aspetto culturale e storico della città e in particolare, offrire alla gente la possibilità di rendere visitare fino a tarda ora, i monumenti storici e le chiese antiche della Città,patrimonio per cui Conversano è conosciuta e famosa in tutto il mondo.<br />
L’organizzazione ha deciso di percorrere “la strada dell’accoglienza a 180” un modo anche, per offrire ai visitatori, “un pacchetto di proposte” in grado di sod-disfare quello che ormai è diventato un pubblico esigente e attento, insomma a Conversano sembra aprirsi la strada della ricerca nel segno della qualità e della creatività.<br />
<br />
Numerosi gli ospiti presenti in città per degustare i vini e le prelibatezze preparate negli stand appositamente allestiti dalle aziende presenti alla manifestazione,<br />
Ospite dell’evento anche il senatore Dario Stefàno. l’ex assessore alle risorse agroalimentari della regione Puglia, che da esperto delle attività legate al mondo dell’agroalimentare e del vino, era in città venerdì 14, il senatore, accompagnato dal presidente del Gal sud est Barese, Pasquale Redavid e dai ragazzi della Compagnia del Trullo ha voluto fare un lungo giro all’interno del centro storico:<br />
Ha voluto visitare la splendida chiesa del Monastero dei SS medici e Santa Rita (di cui aveva sentito parlare) e la basilica cattedrale, ha continuato poi la sua visita ala location dedicata agli stand gastronomici e alle attività artigianali.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14400202076207072751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5773389814453508189.post-66934585756809746082015-01-13T05:35:00.001-08:002015-01-13T05:53:01.189-08:00le Ciliegie e L'olio di Conversano a Cibus 2014<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='520' height='340' src='https://www.youtube.com/embed/OZWhh4LVCKk?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
Il 2014 webtvpuglia, era presente a Cibus, la nostra emittente ha presentato un progetto di comunicazione, inteso alla valorizzazione e promozione dell'olio e la ciliegia Ferrovia di Conversano.<br />inoltre abbiamo trasmesso, in diretta streaming, momenti significativi, della campionaria Mondiale del cibo.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14400202076207072751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5773389814453508189.post-21922213748212836512015-01-13T05:32:00.000-08:002015-01-14T13:31:16.683-08:00Mandorle a corte - Conversano<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='520' height='340' src='https://www.youtube.com/embed/ML6XeRxxSmc?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="background: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Giovedì 24 luglio si è alzato il sipario su<span class="apple-converted-space"> </span><strong>"Mandorle
e Sapori a Corte"</strong>, la kermesse gastronomica che coniuga
gli antichi saperi e sapori della cucina regionale, rendendo omaggio ad un
prodotto di eccellenza che il mondo agricolo e dell'agro-alimentare sta
riscoprendo:<span class="apple-converted-space"> </span><strong>la mandorla pugliese</strong>.<o:p></o:p></i></span></div>
<div style="background: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Il rilancio di questo frutto prezioso è legato alla possibilità
del suo largo impiego, dai preparati alimentari alla cosmesi. Troppo spesso,
però, proviene dall'estero. Da qui l'iniziativa di promuovere il recupero di
colture e tradizioni locali, bio e a filiera corta.<o:p></o:p></i></span></div>
<div style="background: white; text-align: justify;">
<i><strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">La riscoperta della mandorla</span></strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">. Chi abita o frequenta le
campagne si sarà accorto che il mandorlo è la prima pianta a fiorire e che ogni
anno ci preannuncia la primavera. Già questo primato ci dovrebbe convincere
sulla necessità di tornare a coltivare questo albero robusto e poco esigente.
Ma è soprattutto per la qualità e la versatilità dei suoi semi, che la mandorla
merita di essere apprezzata. Quella del Sud Est Barese, in particolare, perché
è buona e nutriente, altamente proteica, ricca di calcio e di acidi grassi
essenziali utili a combattere le malattie cardiovascolari e a mantenere una
pelle giovane ed elastica. Da essa si possono ricavare paste, dolci e il
cosiddetto "latte di mandorla", una bevanda rinfrescante, dalle
proprietà dissetanti, depurative e antinfiammatorie, ricca di antiossidanti,
fibre e minerali. Dalle mandorle si ricava anche un prezioso olio limpido, che
si usa come emolliente per le pelli secche e sensibili e che trova impiego
nella formulazione di creme e preparati, perchè facilmente assorbibile e ricco
di vitamina E.<o:p></o:p></span></i></div>
<div style="background: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Purtroppo la maggior parte di questi semi oleosi presenti sugli
scaffali dei negozi, o utilizzati come materia prima, proviene principalmente
da paesi lontani, soprattutto Spagna, Cina e California. Negli ultimi anni
però, grazie a una maggiore attenzione verso la filiera corta e la produzione
biologica, si sta riscoprendo una tradizione produttiva importante, soprattutto
in Puglia, dove la pasticceria a base di mandorle è conosciuta da secoli.<o:p></o:p></i></span></div>
<div style="background: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>A Conversano e nel Sud Est Barese sono secondo i dati del Mipaf
800 gli ettari; 90 solo nella zona di Toritto dove viene coltivata la cultivar
"Filippo Cea" con metodo biologico; nel sud est invece trova largo
spazio la Mandorla Genco, di cui si vuole attribuire la genitura proprio ad un
cittadino di Conversano. Questa produzione si sta imponendo anche
all'attenzione dei circuiti dei gruppi d'acquisto per la produzione e
commercializzazione di prodotti tipici, salutistici e bio a base di mandorle.
Le nostre mandorle vengono largamente impiegate dai presìdi Slow Food con un
disciplinare per i mandorlicoltori atto a ricostruire una filiera in cui le
mandorle sono prodotte, essiccate, sgusciate, spellate e vendute direttamente
dai produttori.<o:p></o:p></i></span></div>
<div style="background: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Negli anni passati i mandorleti, soprattutto in Puglia, sono stati
abbandonati per fare spazio a colture più redditizie, ma qualcosa sta
cambiando. Da qualche anno crescono le iniziative a tutelare il prodotto e
valorizzarlo rispetto alla concorrenza.<o:p></o:p></i></span></div>
<div style="background: white; text-align: justify;">
<i><strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">"Dietro un'autentica
mandorla pugliese c'è sicuro nutrimento, anche per la nostra economia"</span></strong><span style="font-family: Verdana, sans-serif;">: questo è lo slogan che<span class="apple-converted-space"> </span><strong>"Mandorle
e Sapori a Corte"</strong>, organizzato dall'Associazione Culturale
il Sud Est nel Cuore con la collaborazione di Coldiretti e Comune di
Conversano, ha adotteto per 4 giorni. Dal 24 al 27 luglio in corso Morea e
piazza Castello, eventi, iniziative, degustazioni, show cooking, seminari,
mostre d'arte e fotografiche, esibizioni musicali, tornei sportivi, raduno
d'auto d'epoca, esibizioni di aquiloni, visite guidate nel centro storico,
escursioni in bicicletta lungo i magnifici percorsi rurali, attendono i
visitatori che, come nella prima edizione, si annunciano in gran numero.<o:p></o:p></span></i></div>
<div style="background: white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>Alla kermesse gastronomica hanno partecipato<span class="apple-converted-space"> </span><strong>40
espositori</strong>, provenienti da tutta la regione, tutti pronti ad
esaltare il prodotto-mandorla nelle sue più disparate declinazioni
gastronomiche: pasta con le mandorle, salame alle mandorle, formaggio alle
mandorle, latte di mandorla, rosolio e olio alle mandorle, carne con mandorle e
ovviamente tanti dolci.<o:p></o:p></i></span></div>
<i><br /></i>
<div style="background: white; text-align: justify;">
<div dir="rtl" style="text-align: right;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><i>L'edizione 2014 di "Mandorle e sapori a corte" si è
svolta anche all'insegna delle novità legate alla promozione on-line. Per
questo è presente sui social network e vanta un profilo Facebook interamente
dedicato, che contempla il programma, le ricette e tutte le curiosità legate
all'event</i>o.<o:p></o:p></span></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14400202076207072751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5773389814453508189.post-12363493776279990942015-01-13T05:29:00.002-08:002015-01-18T05:49:32.291-08:00Taste and Bike le campagne di Conversano - Castellana<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Il connubio tra turismo e comparto agroalimentare promuove l’idea di un viaggio lento, attento ai particolari, un viaggio di riscoperta all’insegna di sapori che raccontano anche della terra e della cultura che li ha influenzati e resi unici. un programma di “slow travel” collegato alle eccellenze eno-gastronomiche dei nostri territori e alle grandi campagne di raccolta e trasformazione.<br /><br /><iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='520' height='340' src='https://www.youtube.com/embed/uH6d05ARUA8?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="line-height: 17.3pt; margin: 0cm 0cm 12pt; text-align: justify;">
<span style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS",sans-serif; font-size: 10.5pt;"><br />“Puglia taste & Bike” Nella settimana della mobilità sostenibile con competenza, un’attenzione
particolare al turista in bicicletta che
con “Taste & Bike” ha toccato con mano e quindi ha potuto di fruire di un significativo
ambiente naturale e di una cultura locale vitale fatta di manufatti,
attività,prodotti, manifestazioni ed eventi legati alla cultura del buon bere e
del buon mangiare.(...)<br />
"Oltre ai percorsi cicloturistici appositamente realizzati che si potranno ulteriormente implementare ,
occorrerà incentivare su tutto il territorio regionale una rete di viabilità
secondaria utilizzando tratturi, strade rurali già esistenti in grado di
facilitare la piena fruizione del patrimonio ambientale, paesaggistico e di
antiche masserie che costella la nostra regione.<br />
Il progetto realizzato dall’Assessorato regionale alle risorse
agroalimentari dal nome “Puglia Taste & Bike” prevede al momento sette
itinerari: tra ulivi secolari e ipogei, tra uva e ciliegie, tra vigneti e
cantine, tra porti e pesci (anche con l’utilizzo di programmi dedicati al pesca
turismo e al pernottamento in barca), tra fiori e piante, nella magia del
patrimonio forestale e nelle aree protette con particolare focus sulla
biodiversità.<o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: right;">
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14400202076207072751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5773389814453508189.post-47096379298962169382015-01-12T17:32:00.001-08:002015-01-14T17:22:09.989-08:00Masserie sotto le stelle 2014<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='450' height='250' src='https://www.youtube.com/embed/GoU24k3oKTw?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
Chiude in positivo, la IV edizione di "Masserie sotto le stelle" la manifestazione dedicata all'agricoltura al mondo rurale <br />
quest'anno, si è occupata anche di buone pratiche ecologiche, infatti tutte le masserie aderenti alla manifestazione hanno riservato un angolo dedicato alla raccolta differenziata.<br />
il tutto anche in Grazie ad una partnership con il progetto di cooperazione transfrontaliera IPA ADRIATIC, "Zero Waste net for events and festivals", è stata difatti messa in campo un'azione di sensibilizzazione alla raccolta differenziata. Ridurre l'impatto negativo di eventi e festival sulle risorse locali, convertendolo in una opportunità di crescita per le comunità locali: è questo uno dei principali obiettivi del progetto che può contare su un partenariato proveniente da Albania, Bosnia Erzegovina, Croazia, Montenegro, Slovenia oltre che dall'Italia. I laboratori didattici accessibili o quelli dedicati al riutilizzo dei materiali, testimoniano la consolidata attenzione delle Masserie Didattiche pugliesi nei confronti di quegli indicatori, dal rispetto dell'ambiente ai trasporti, che fanno di una manifestazione un evento "Zero Waste". <br />
Con "Zero Waste" c'è stata la raccolta differenziata e l'utilizzo del materiale riciclato, laboratori di realizzazione di bamboline e oggetti vari con materiale di riciclo e l'utilizzo di frutta e ortaggi avanzati per la realizzazione di colori naturali. Una ragione in più per partecipare e vivere una notte a contatto con la natura, <br />
abbiamo fatto visita a Villa Castelli (BR) nella Masseria Sciaiano. <br />
Presentato tra le altre iniziative in amsseria, lo Spettacolo Musicale a cura Antonio Greco e di Fabio Anti,<br />
intitolato "Dreamin in Masseria", lo spettacolo valorizza gli aspetti multifunzionali della ruralità: "è fà scuola" a piccoli e grandi attraverso la promozione dei valori legati all'ambiente, all'alimentazione sana e consapevole, all'agricoltura ed allo spazio rurale, ed apre un interessante dibattito sull'uso dei pesticidi e dei chimici in agricoltura.<br />
altra novità oltre della giornata , la presenza di Un Drone che dall'alto di giorno e in notturna ha ripreso le attività della IV edizione previste a Masseria Sciaiano di Villa Castelli..</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14400202076207072751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5773389814453508189.post-55737036380423748262015-01-12T06:31:00.000-08:002015-01-13T14:51:37.252-08:00Saloni del Gusto Torino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='400' height='250' src='https://www.youtube.com/embed/zbZuahWVmrg?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
Prima visita, per incontrare gli operatoti del Gusto e della biodiversità ospiti dello stand allestito da Regione Puglia e Unioncamere Puglia, al Salone del Gusto di Torino.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14400202076207072751noreply@blogger.com1Via Orto, 29, 70014 Conversano BA, Italia40.966113 17.11537699999996715.4440785 -24.193217000000033 66.4881475 58.423970999999966tag:blogger.com,1999:blog-5773389814453508189.post-23374297239780071972014-11-07T18:43:00.000-08:002015-01-12T16:36:54.405-08:00Saloni del Gusto Terra madre Torino ottobre 2014<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='400' height='250' src='https://www.youtube.com/embed/CYuOMBaCWvk?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<b>Eccellenze di Puglia</b>
Saloni del Gusto Terra Madre Torino 2014
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14400202076207072751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5773389814453508189.post-6999213812365643642012-11-07T14:01:00.000-08:002015-01-12T15:10:29.989-08:00Promozione webtvpuglia<iframe width="560" height="315" src="//www.youtube.com/embed/TJYHZnMUVBo" frameborder="0" allowfullscreen></iframe><br />
Conversano Turi Castellana e la maggior parte dei paesi del comprensorio del sud est Barese, sono immersi nella raccolta che coinvolge un alto numero di famiglie e maestranze della zona.<br />
Dalle prime stime quest'anno i produttori Dell'oro rosso di Puglia.<br />
Ma per parlare meglio della storia e delle proprietà organolettiche della ciliegia Ferrovia abbiamo ascoltato un esperta della materia ovvero la dott.ssa Laura Colucci Dell'erba, che tra l'altro continua ancora oggi nelle sue terre, a coltivare .. insieme ad altri prodotti, anche la Ciliegia Ferrovia.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14400202076207072751noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5773389814453508189.post-68732626498677753112012-08-06T08:33:00.013-07:002015-01-12T17:33:54.856-08:00Conversano, le Tele del Finoglio tra le eccellenze di puglia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='400' height='250' src='https://www.youtube.com/embed/-USE9vOOl-s?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<div style="text-align: justify;">
In preparazione blog con videocontenuti anche della Città di Conversano</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/14400202076207072751noreply@blogger.com0